BELİK KURABİYE TARİFİ

*malzemeler
2 su bardağı un
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı dolusu sıvıyağ
1 paket margarin
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı süt veya yoğurt
1 yemek kaşığı susam
Kabartma tozu kullanılmıyor ama isteyen yarım paket kullanabilir.
Hazırlanışı
Yumurta sarılarını hamura ,akları ise ayrı bir kaba alın.Oda ısısındaki margarine susam hariç tüm malzemeyi ekleyerek ele yapışmayacak bir hamur yapın.Hamura istenilen şekli verip yumurtanın akını sürüp,susam serpin.170 derecede 20 dakika pişirin.
Yumuşak kurabiye sevenler için ideal bir kurabiye .Kalıpla keseceksiniz benim yaptığım gibi fazla ince olmamasına özen gösterin çünkü bisküvi gibi ince olmamalı.

FIRINDA KARNI BAHAR....

Malzemeler 1 Adet Orta Boy Karnabahar
150 gr Margarin
1 Su Bardağına Yakın Un
6 Su Bardağı Süt
1 Su Bardağı Kaşar Peyniri Rendesi
Tuz
Yemeğin Tarifi   Karnabaharı tuzlu suda haşlayın. Soğuduktan sonra çiçek çiçek ayırın.

Başka bir tencerede margarini eritip, un ile kavurun. Un sararınca yavaş yavaş sütü ve tuzu ekleyin. Sosun içine karnabahar çiçeklerini alıp, karıştırın. Yağlanmış fırın tepsisine dökün. Üzerine kaşar peyniri rendesini serpin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Fırından alıp servis yapın.

PRATİK VE KOLAY BİR BROKOLİ ÇORBASI İÇİN TARİF

MALZEMELER
500 gr. brokoli
2 adet pırasa
3-4 kaşık sıvıyağ
100 gr. krema
tuz
karabiber

HAZIRLANIŞI
Brokoli ve pırasayı ayıklayıp robottan geçirin küçük parçalar haline getirin. Sıvıyağ da pırasaya tuz ekleyip biraz kavurun. Sonra brokoli ekleyin. Tekrar kavurun. Üzerine 6 bardak su ilave edilip, 3-4 dakika. düdüklü tencere de pişirin. Ateşten aldıktan ve kapağını açtıktan sonra bir müddet soğumaya bırakın. Daha sonra içine kremasını ekleyin, el blenderi veya mikserle iyice karıştırın. (Dilerseniz karabiber de ekleyebilirsiniz)

SOFRANIN VAZ GEÇİLMEZİ SALATALAR

                                        
      MANTARLI SALATA:
yarım kg mantar  (küçük olacak)
1 ortaboy havuç
yarım kırmızı yarım yeşil biber
1-2 kaşık mısır
yağ limon tuz
HAZIRLANIŞI.
mantarları yıkayıp tencereye alalım içine bir tutam tuz ve 1 limon sıkalım  üzerine sıcak su döküp mantarlar yumuşayana kadat pişirelim .ayrı bir tencerede huvuçları doğrayalım biberleri kibrit çöpü gibi doğrayıp onlarıda haşlıyalım. haşlanmış mantarları süzüp 2 ye 3 çe parçalayalım daha sonra hepsini bi kapta karıştıralım .çine limonu yağıda ilave edelim isteğe göre bir tutam maydanozda koya bilirsiniz afiyet olsun...

ÇİĞ BÖREĞİ DENEDİNİZ Mİ ?

ÇİĞ BÖREK TARİFİ .
*2,5 su bardağı un
*1 yumurta
*2 çorba kaşığı yoğurt
*1 çay kaşığı tuz
*1 çay kaşığı karbonat
*su
**iç harcı için**
*1 soğan
*300 gr kıyma
*tuz
*karabiber
*kızartmak için sıvı yağ..

******HAZIRLANIŞI********
Unu karıştırma kabına alalım. karbunatı ve tuzu serpelim.ortasına yumurtayı kırın,yoğurdu ilave edip ortasından yoğurmeya başlayın kıvamına göre su ilace edin kulakmemesi kıvamında hamur elde edelim merdaneyle açalım. tatlıtabağı büyüklüğünde yuvarkaklar keselim..
   
harcı için ince icne kıydığımız soğanları,kıymayı.tuzu, karabiberi bir kapta karıştıralım.yumuşak olması için biraz su ilave ederek karıştırın .iç harcı hamurların içine paylaştırın ve ağızlarını kapatın kızgın yağda kızartın ....
AFİYET OLSUN....